ドゥマゲッティの羊料理「エデン」
ここ「EDEN」は、羊を用いた料理を食べることができる大衆フィリピン食堂だ。
ドゥマゲッティには何店舗か羊料理の店があるが、なかなか見つけづらい。
「KANDING」（カンディン）と書いてある店が、羊を置いている店だ。
ビサヤ語で、羊をカンディンと言う。
フィリピン人は、鳥・豚を主に食しているので、
羊肉を食べようとするシチュエーションがどのようなモチベーションから湧いてきている
のかよくわからないが、「EDEN」はとにかくよく流行っているお店だ。
街中の路地などには、たくさんの羊が放し飼いになっているので、
ある一定の需要はあるのだろうと思う。
（なお、羊はマラタパイのマーケットで簡単に購入可能）
EDENでは、「羊」以外にも通常のフィリピン大衆食堂（カランデリアと呼ぶ）のように
サイドディッシュがたくさん用意されている。
豚も鳥もある。
ダウンタウンで用事が会った時にサクッとランチをしたいときなどは、
価格も安く、ナイスチョイスになるお店だと思う。
ドゥマゲッティの羊料理「エデン」のマップ
ドゥマゲッティの羊料理「エデン」の写真
